Chế độ dinh dưỡng quyết định sự phát triển thể lực, trí lực, tầm vóc và khả năng học tập của em bé. Chế độ dinh dưỡng đầy đủ, cân đối của bé là ăn đủ các nhóm thực phẩm, ăn đa dạng, các chất dinh dưỡng ở tỉ lệ cân đối và hợp lý trong từng bữa ăn, từng ngày.
Theo tin tức y tế trong ngày thì chế độ dinh dưỡng đúng, đủ, hợp lý sẽ giúp cơ thể xu thế tối ưu cả về thể chất và tinh thần. Ngược lại, chế độ dinh dưỡng không đủ, không có đúng, không thể hợp lý sẽ mất tính cân đối các chất dinh dưỡng dẫn tới các bệnh thiếu - thừa dinh dưỡng, các bệnh thiếu vi chất dinh dưỡng và các căn bệnh mạn tính không lây…
![]() |
Chế độ dinh dưỡng quyết định sự phát triển thể lực |
Nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày tùy theo tuổi, giới tính, hoạt động thể lực, rất sinh lý… Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ của em bé là ăn đủ 4 nhóm thực phẩm, ăn đa dạng các loại thực phẩm, các chất dinh dưỡng ở tỉ lệ cân đối và hợp lý trong từng bữa ăn, từng ngày. Chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho các nhóm tuổi, thậm chí là mỗi cá thể cũng sẽ không giống nhau (ví dụ trẻ nhỏ cùng tuổi, nhưng khác nhau hoàn toàn về giới tính, về hoạt động thể lực… thì Xu hướng khác nhau hoàn toàn).
Các vấn đề dinh dưỡng hàng ngày cơ bản
các vấn đề về sức lực: các vấn đề về kalo là điểm quan trọng hàng đầu trong khẩu phần ăn, khi đủ Yêu cầu kalo tức là đảm bảo cho trẻ được ăn no, khi đã ăn no thì mới quan tâm đến tính cân đối của khẩu phần. Tổng số năng lượng trong khẩu phần là tổng cộng kalo do các chất gluxit, protein và lipid cung cấp thông qua bữa ăn hàng ngày của em bé. Sức khỏe mẹ và bé theo lứa tuổi không giống thì Nhu cầu về năng lượng cũng sẽ khác nhau và tất yếu là Xu hướng khác nhau về các chất dinh dưỡng như: glucid, protein, lipid… thậm chí là vitamin, khoáng chất. Bữa ăn của trẻ hàng ngày cần đầy đủ, nhiều hình ảnh khác, cân đối và hợp lý từ 4 nhóm thực phẩm: nhóm bột đường, nhóm đạm, nhóm lipid, nhóm vitamin và muối khoáng. Khẩu phần ăn phải cân đối giữa các chất dinh dưỡng như: phần trăm năng lượng do các chất (gluxit, đạm, lipid) cung cấp/tổng sức lực khẩu phần, tỉ lệ phần trăm protein động vật/protein tổng số, tỉ lệ phần trăm lipid động vật/lipid tổng số, tỉ lệ canxi/phospho…
Xu hướng dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam đã được Bộ Y tế phê duyệt và xuất bản năm 2016, trong đó được quy định chi tiết cụ thể về Xu hướng dinh dưỡng cho từng nhóm tuổi, độ tuổi. Với nhóm tuổi học đường (mầm non, tiểu học) như sau:
Ngoài sức lực, protein, lipid thì chế độ dinh dưỡng trẻ em nhu cầu hàng ngày về gluxit, can xi và vitaminD, vitamin, sắt, kẽm theo từng nhóm tuổi cũng khác nhau hoàn toàn. Từ Nhu cầu khuyến nghị này, thì trẻ nhỏ càng nhỏ thì Yêu cầu các chất dinh dưỡng càng cao do tốc độ hướng mới nhanh của bé. bé nhỏ mầm non, Xu hướng dinh dưỡng chia thành hai nhóm tuổi là từ 1 - 2 tuổi và từ 3 - 5 tuổi; bé tiểu học chia thành 3 nhóm tuổi là từ 6 - 7 tuổi, từ 8 - 9 tuổi và từ 10 - 11 tuổi.
Nhận xét
Đăng nhận xét