Dinh dưỡng cho trẻ và những thực phẩm tốt nhất cho trẻ ăn dặm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn, cải thìa rất giàu folate (axit folic – đây là dưỡng chất vô cùng cần thiết cho quá trình tạo hồng cầu và hoàn thiện hệ thần kinh của não bộ) và vitamin A, C,…

Nguồn: http://ytevietnam.net.vn/

tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ. Thế nhưng những loại thực phẩm này không nhận được sự hưởng ứng của các bạn nhỏ và các bạn ý thường loại bỏ chúng ra khỏi bữa ăn của mình. Khi đó, các bậc cha mẹ nên cố gắng bổ sung rau xanh và chống ngán cho bé bằng cách thay đổi món ăn, thay đổi cách chế biến sao cho phong phú và đa dạng cách chế biến giúp bé ngon miệng hơn và ăn rau nhiều hơn.

• Sữa chua 

Sữa chua là một nguồn thực phẩm vô cùng tốt, cung cấp nhiều vitamin B và protein và hệ vi khuẩn có lợi vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, đây cũng chính là một món ăn mà bà mẹ nào cũng cần bổ sung để có một Dinh dưỡng cho trẻ.

• Bột yến mạch

Theo những nghiên cứu mới nhất, tron bột yến mạch có chứa rất nhiều glucose, nguồn năng lượng chính của não bộ. Nguồn glucose có trong bột yến mạch thường được cơ thể trẻ hấp thu rất chậm nên nguồn năng lượng cung cấp cho não bộ của trẻ luôn được duy trì một cách đều đặn và dài lâu.

Ngoài ra, trong bột yến mạch còn có nhiều protein và chất xơ có trong bột yến mạch còn giúp các mạch máu não lưu thông, giúp não hoạt động tốt hơn. Do đó, một chế độ ăn dặm có chứa bột yến mạch là điều mà các mẹ nên chuẩn bị để con yêu phát triển một cách toàn diện.

• Quả việt quất, bơ, táo, mận

Các nhà khoa học Mỹ mới đây nhất đã chứng minh trong quả việt quất (blueberry) và bơ có khả năng bảo vệ não bộ khỏi tình trạng căng thẳng và chứng bệnh tăng huyết áp sớm ở trẻ.

Đối với quả việt quất, các mẹ có thể cho con ăn tươi, để lạnh hoặc sấy khô. Còn đối với trái bơ, bởi loại quả này chứa năng lượng khá cáo nên mẹ chỉ nên cho con ăn ¼ - ½ quả mỗi ngày. Với quả bo, mẹ nên xay sinh tố cho con để các bé dễ ăn hơn.

Ngoài quả bơ và quả việt quất thì táo hoặc mận cũng là những loại quả giàu chất chống oxy hóa mà Mẹ và bé có thể bổ sung vào bữa ăn cho con. Tuy nhiên, đối với những loại quả này, dinh dưỡng và vitamin thường nằm nhiều ở vỏ, do đó các mẹ không nên gọt mà nên lựa chọn những thực phẩm ở của hàng hoa quả sạch và an toàn trước khi cho con ăn.